Welcome to Tasty Blog

Здравствуйте, при гипертонической болезни (а также при атеросклерозе и заболевании почек) рекомендуется лечебный стол №10. Это диета с небольшим снижением энергоценности за счет жиров и углеводов, ограничением хлорида и веществ, возбуждающих сердечно-сосудистую и нервную системы. По химическому составу (имеется ввиду суточный рацион) рацион должен содержать: белки – 80 г (55-60% из них - животные), жиры – 70 г (25-30% из них - растительные), углеводы – 350-400 г, по энергоценности – это 2500-3000 ккал. Разрешены следующие продукты: - хлеб вчерашней выпечки, несдобные печенья и бисквит; - любые вегетарианские супы; нежирные сорта мяса, рыбы, птицы; - молоко, кисломолочные напитки и творог; - блюда из различных круп; - отварные макаронные изделия; - овощи в отваренном и запеченном виде; - мягкие спелые фрукты и ягоды; - мед, варенье. Количество потребляемой соли – не более 5 г в сутки. Суточное потребление жидкости ограничивается до 1,5 л. Слует исключить из рациона: свежий хлеб, изделия из сдобного теста; супы из бобовых, мясные, рыбные и грибные бульоны; жирные сорта мяса, рыбы, птицы; почки, копчености, колбасы; соленую рыбу, соленые и жирные сыры; бобовые; соленые, маринованные и квашеные овощи; плоды с грубой клетчаткой; шоколад, крепкий чай, кофе и какао. Будьте здоровы!